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民盟江西科技师范大学委员会赴乐平开展考察活动

发布者:本站原创   发布时间:2019-05-05

 

 

427,民盟江西科技师范大学委员会组织创新创业项目团队成员赴乐平市塔前乡考察景德镇市文化遗产项目塔前徐氏酒坊的发展状况,与塔前徐氏酒坊第七代传承人徐锦斌先生就挖掘塔前古窖的文化内涵、塔前古窖的中国传统草本发酵白酒工艺的文化代表性以及塔前古窖发展模式如何助力乡村振兴等问题进行了深入交流。

随后,一行人考察了徐氏酒坊的酿酒工艺流程、酒窖。据介绍,徐氏酒坊一直坚持中国传统白酒工艺制酒,是目前国内罕见的完完整整坚持中国传统白酒工艺的制酒作坊。不仅如此,徐氏酒坊的酒曲由49味中药按照秘方配制而成,此秘方历时200余年,成为徐氏酒坊屹立白酒红海而不倒的定海神针。徐氏酒坊独到的酒曲、含硒地下水和严格的工艺流程。确保了白酒的独特品质,虽从未广告天下,却已在国内中高端客户群众声誉日隆。

 

民盟江西科技师范大学委员会

 

 

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